隨著創業熱的不斷升溫，如今想開店的人越來越多。雖然開店是一個風險小、投資回報快的項目，但是開店并非像“春天播種，秋天結果”那么簡單。萬事開頭難，創業開店的關鍵一步便是選址。店面選擇的好與壞，往往直接決定著創業的成敗。那么選址應選在哪些地方，以最大程度地保證餐飲店的正常盈利呢？

有關人士認為“租金越貴越容易做的好，租金越低越沒生意。”這個道理大家都理解，通俗來解釋就是說租金貴的地段自然是好地段，一般具有人流量較大等優勢，容易產生高額利潤。但是真的只是考慮租金的價格高低就足夠了嗎？當然不夠。一些租金很高的地方不一定有好生意，最重要的是該選址是否與你的人群標注吻合。選址需要考慮的基本元素中最重要的是：人群對口，人群對了一切都對。餐廳的目標顧客一定要精準，再高檔的場地目標客戶不匹配都沒用。也就是說，選擇人均消費較高的地域，餐飲店的菜品價格設定較高，這樣即使客流量不那么大，也容易產生高額利潤；選擇人均消費較低的區域，客流量大，店鋪交易量大，就需要以薄利多銷為切入點產生高額利潤。那么，哪些地方應該選擇何種方式呢？又適合開一些什么的店？

高消費支撐店鋪利潤

一、車站附近

車站無疑是中國人口流動量最大的地點，包括火車站、汽車站、地鐵站、飛機場等所有人流量高峰區。在車站附近，顧客群是來往的乘客，包括上班職工、學生、游客等，這些人群選擇在車站進食一般會比較匆忙，或者在車到來之前選個地方休息，相對來說是硬性需求，因此容易催生高價模式。鑒于這樣的特點，比較適合開設早餐店、快餐店等。值的注意的是，車站附近就不能單單考慮一日三餐的飲食供應，畢竟乘客隨時都可能進店吃飯甚至休息，因此，必要時可以選擇24小時營業模式，可以最大程度的保證小店的人流量。同時也要衡量24小時營業的收益與雇傭員工的支出，選擇適合的模式。

二、鬧市商圈

商業鬧市區等地段是約會、聊天、逛街、休息以致旅游的主要場所，當然是開店最適當的地點。到這里來吃飯的人們，主要是娛樂之余為了休閑，再加上商圈一般租金較高、精裝修，因此價格設定可以較高。相信大家都有體會，在鬧市區吃飯，價格往往略貴。雖說什么類型的店都較適合，但要有自己的特色。想象你在逛街的時候，喜歡去什么樣的小店小坐，喜歡去什么風格的餐廳進食，一般吸引我們的都是那些看起來很有特色或較為有名的店。如星巴克、麥當勞及各類主題餐廳等。

平價吸引消費，增加店鋪交易量

一、學校周圍

很多人說，學生階段大家都沒有什么賺錢能力，都是在靠父母給的生活費生活，且這筆生活費大都為數不多，根本支撐不起學生的消費水平。這話雖然是沒錯，但是沒有賺錢能力的學生，消費能力卻大到超乎我們的想象。首先，學校是學生的集結地，小到幾百人的小學，大到超過幾萬人的高校，數量上十分可觀，這便符合了我們對于客流量的第一個要求——人多。許多學校附近會產生所謂的“黑暗料理一條街”；加上學生在一起經常會外出小聚、舉行一些活動等，這就為學校附近的小餐廳奠定了堅實的客流量基礎。學校附近，尤其是周圍小餐廳較少的，也就意味著競爭較弱，那可真的是小型餐飲店的福地呀！

選在學校周圍開店，可以考慮早餐、快餐、面條水餃等較為便利的小店，方便學生趕時間上課以及課余時間休閑，價格要適中，不能超過大多數學生的承受能力。若是店里再擺放一些書籍報刊之類的，也會顯得更有氛圍一些。

二、辦公樓周邊

一來，在上海這樣的城市，工作時間大都朝九晚六，中午只有一個小時吃飯時間，這就決定了工作人員沒有回家吃午飯的機會，那一家開在辦公樓附近的餐飲店，便會是公司員工的主要午餐聚居地。二來，一棟辦公樓所容納的員工數量極大。可以想象，一家公司有多少員工，一棟辦公樓又有多少家公司，這樣數量就較為明確了，吸引一部分員工到你的小店就餐，利潤不可小覷。最后，在公司集中區，最主要的顧客為上班職工，其光臨的目的還有洽談生意或聊天。這樣看來，我們可以做一些小調查，了解員工對餐廳的偏好，是喜歡高檔餐廳居多，還是會選擇性價比較高的小餐廳，還是更偏向于送外賣？這些都根據地址的不同而產生巨大差異。做好這些小調查，會使你的小餐廳更吸引人。在辦公區域開店，則更主要考慮午餐高峰時期、假日及周末情況等，茶餐廳，咖啡廳等也是不錯的選擇。

三、居民住宅附近

居民住宅較為集中的地方，同樣有很多目標客戶，比如一日三餐、家庭聚會等。在人口聚集的住宅區，必須明確體現親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性，這樣才能吸引顧客并保持穩定的客戶群，要知道“回頭客”可是餐飲店都想抓住的群體。住宅區開店可以更加溫馨化，著重體現親民、有趣等特色。如設置布告欄，主辦交友、比賽等趣味性活動；如烤鴨店，蛋糕等。

不要想著便宜，先考慮選址的要素再做選擇。

謝謝友人相邀問答。提前祝您諸事順遂，生意興隆！

想要開一間店鋪，首要考慮的就是店面選址問題了。那么決定店面位置是否合適有哪些因素呢？

我個人認為，這就涉及到您有多少資金投入、店鋪售賣何種何類商品以及目標銷售人群是哪些。

有錢當然任性。但大多數情況下，資金儲備并不那么豐富，這就得錢使在刀刃上。根據自身的經濟能力，還有當地人口構成和交通狀況去考量選址，并綜合長遠考慮到未來發展。

從經濟學常識可知，人們的消費水平與收入成正相關。您的目標人群是哪些，他們頻繁出入地會是哪里？選在您的目標人群聚焦之地會更好。人口數量大，購買人流也多。

交通越是便捷，購物體驗越是順暢舒心。所以選址時，考慮到顧客的交通問題，照顧他們的購物心情，會有利于今后的生意。

留意一下選好的店鋪，有沒有適合的廣告宣傳位，有沒有被隔離遮擋，會不會影響到以后的宣傳促銷等活動。

店面選址定了，還多考慮下停車位的問題，這點很是影響顧客的購物感覺了。

一間好的店鋪需要具備以下幾個條件:

1、地點，做生意流量是重中之重，沒有流量就沒有生意，所以店鋪一定要選在人流量多的地方，例如學校、醫院、夜市、商場等地方。

2、環境，如果一家麻辣燙店開在了海底撈、辣莊等火鍋店附近，你會有什么感覺？你會感覺格格不入，完全不適應周圍的環境，有一句話叫做物以類聚，人以群分。

3、人群，每個人的消費水平不同，比如說能吃的起海底撈的一定能吃的起麻辣燙，但是能吃起麻辣燙的不一定能吃的起海底撈。所以，選擇店鋪之前一定要調查一下周圍人群的消費水平。

4、性價比，選擇店鋪就是為了賺錢，所以選擇一家好的店鋪前提要考慮性價比，避免造成租金過高，卻帶不來好的經濟效益。