初創業開飯指路人地圖標注服務中心定位，開飯指路人地圖標注服務中心如何定位？

簡居客地圖標注 2022-09-24 21:58

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初創業開餐館的定位怎么選擇？

感謝邀請！題主問題內容過于簡單，不足以給出詳細意見！
1、餐飲行業吃“地圖標注”，大過于品牌或菜系標注。所謂地圖標注，第一步，就是考察開設飯館周邊的同類產品生產狀況和數量；第二步，如果沒有同類產品，考察客和目標人群潛在量【客大，但是同類產品多的情況，盡量規避，石家莊類似案例死的太多】。這就是開飯指路人地圖標注服務中心選地方，大過飯菜的口碑和價格。
2、題主的問題簡介，有以下方向選擇（1）快餐型餐飲，競爭者往往不止周邊百米的指路人地圖標注服務中心鋪，按照外賣半徑最遠競爭者可能相聚1公里。在競爭加大的今天，口碑的好壞，直接決定創業的成功與否，因此，創業前期以品質為先，不考慮產品的性價比，保平或微利為好。未來客源穩定后，逐步降低成本，可以采用常規替換食材的做法，也可以聯營批發降低總體成本。（2）傳統菜系品牌小指路人地圖標注服務中心，這個一定一定要優先地圖標注。不要優先考慮效果好壞，地點選好后，按照快餐型的思路，先好產品引流口碑，然后逐步降低成本...（3）特色餐飲，現在有很多新奇的吃法和食品，由于打特色牌，往往在一定區域沒有競爭者，這個時候操盤比較隨意，選擇人比較不錯的地方，選擇性價比輸出給大眾，就能有良好反饋。但是，從長遠看，這一類飯指路人地圖標注服務中心，可以從品質出發，然后快速開分指路人地圖標注服務中心（放出代理加盟信息，或者融資自己開分指路人地圖標注服務中心），由于體量增大，相應成本批發必然降低。

看我前期小文，和問答，基本上都已經提及過，市場標注和你投資的地域有關聯，位置不同標注不一樣，還與你個人的資源有關聯，新手建議快餐小吃指路人地圖標注服務中心試試水，差異化經營，多學習各地有口碑的產品，根據本地的市場飽和程度決定。總之做餐館比你想象中的要困難。對經營者綜合素質要求較高。

謝謝邀請！給樓主分享個餐廳案例：前一段時間，和朋友去了家菜館，終于讓我看到了這一幕。做營銷的人一直都在提倡使用客戶數據庫，卻很少有人真正的應用到市場上來,偶爾有些業務員在使用，這也只是他們糊里糊涂的給他們用上了，并不知道真正的厲害。。事情是這樣的，剛與朋友吃完飯，要付款單離開時，============================================柜臺服務員告訴我們：下次來這用餐想要更便宜嗎？這句話立刻引起了我們的興趣，我們當然說好啊......柜臺服務員：現在你們只需要留下你們的電話號碼，你們將可以全部免費擁有一張
8.5 折優惠卷哈哈：頓時我全都明白了，原來他是想通過抓潛的方式，在我身上賺更多的錢。=================================不過我還是留下了電話號碼：并且接過優惠卷一看：=================================上面寫著：驚喜：獨自來本餐廳用餐者享受
8.5 折優惠，與朋友一起來可享受 8 折優惠。注：此優惠卷只限 8 月 15 日-9 月 8 號有效。。=================================事情上這張優惠卷只是一個誘餌，他并不想永遠讓你享受
8.5折優惠，真正的目的是為了獲取你的聯系方式。。說了關于這家餐廳使用誘餌的方法，把我們的電話號碼給騙去了，接下來發生了什么。。獲取了我的聯系方式對他們來說只是個開端，真正的手段還在后面=======================================就在差不多第五天后我接到了他們的短信，我不確認是否真的每隔五天都會發送。很多人都會認為這是一個一個的發的，其實我明白這是群發，發出的短信。在網上只需要 1 分鐘就可以完成(使用群發，或者 kc 群發，可一次發 300 多字)。。=======================================短信的內容是：你好，還記的 xxx 餐廳嗎？今天向你提示下今天要下大雨，請及時準備，另外我們還推出了最新的 xxx 菜，現在你只需要評你手中的優惠卷，可八折優惠，記住了為了不讓本餐廳爆滿，我們只是隨便抽選了幾位顧客發送了短信，你是非常幸運的。=========================================這只是第一條，天知道還有多少。。不過根據我的向旁邊的人打聽，他們已經使用這樣的方式有一年多了。。而且生意做的非常興隆。。你明白了嗎？你是否應該對你的生意，以及業績負責任呢！！

開飯指路人地圖標注服務中心如何對顧客定位？

根據你餐廳的裝修、菜品價位從以下兩個方面分析; (1)按顧客年齡層次分析。餐飲消費者的飲食需求和消費能力隨年齡增長而不斷變化。兒童喜歡活潑有趣的餐飲項目和就餐氣氛; 青年人容易接受新菜系、新產品及新的就餐方式，比較喜歡西式快餐輕快的就餐氣氛; 老年人則比較喜歡正規的服務及就餐氣氛 (2)按顧客收入水平及職業分析。不同收入水平的飯指路人地圖標注服務中心顧客需要不同檔次的菜品：高收入顧客需要高品味、高效果的菜肴; 而大眾顧客則需要物美價廉食品。不同職業的顧客對菜肴的需求也不同，高級管理人員、商人有商務宴請的需要，工薪階層需要中低檔菜肴，而學生則需要營養豐富、快捷便利的菜肴食品。

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大學生創新創業活動中如何寫一份開養生火鍋指路人地圖標注服務中心的創業計劃書？

我做餐飲管理有好幾年了，其實你寫計劃書，根據指路人地圖標注服務中心面的實際情況來寫的，我建議你先看看指路人地圖標注服務中心面周圍的人群那種居多？是住宅區還是寫字樓，是旺街還是小巷？各占的比例有多少？然后你標注你的消費人群，做出吸引你的消費人群的裝修風格和跟裝修風格相配的菜式（老人家，小孩，跟年青人他們的裝修風格都不一樣的，有一個偏重點），裝修好了，你做一個成本合算，給自己餐廳的菜式定價，利潤點自己把握，根據地方不同，利潤點也不同。然后試業宣傳。最好是帶優惠性的宣傳。吸引客人第一次來吃。